東京会場

２０１７年７月２２日（土）
開催場所：　東京ビックサイト　東1･2･3・4ホール
≫東京ビックサイトアクセス

■個別相談ブース（相談無料・予約不要・時間内入退室自由）
　　時間：１０：３０～１７：００

■講義ライブ（事前予約制）
講義タイトル：　食の安全を守る科学
　　　　　　　　　～食品添加物を考える～
講義担当：応用生命科学部
　　　　　　　食品科学科　吉田　充　教授
時間：　２時限目　１１：５０～１２：２０

●講義ライブ概要
食品の加工、保存、流通技術の発達により、世界各地の食べ物を食べたい時においしく食べられる時代になり、食の安全の問題も国際化しています。食の安全を守る視点から、食品添加物について化学や生理学の面から考えてみましょう。

※講義のお申し込み・詳細はこちらから