食のいま

　食生活の欧米化、日本食ブーム、食の安全・安心など、食に関わる環境は大きく変化しています。また、人生100年時代と言われるように日本は超長寿社会を迎えており、私たちのライフスタイルは今後ますます多様化していくものと思われます。
　こうした環境変化に食品企業はこれまでどのように対処してきたのか、今後どのように対応していくのか、日本を代表する食品企業の研究開発者にご講演を頂きます。本講座を通じ、皆さんとともに「食べ物を科学する」ことの大切さを学んでいきたいと思います。

• 担当：食品科学科
• 会場：第一校舎　E棟1階111講義室
• 時間：午後5時00分～6時30分（各回とも）
• 定員：100名（先着順）
• 費用：無料
• 主催：日本獣医生命科学大学　地域社会生涯学習委員会