夢ナビ講義動画

「茶色いチーズ(ブラウンチーズ)で日本のチーズを守る」
三浦 孝之 准教授
（応用生命科学部 食品科学科　乳肉利用学教室）

　私たちはブラウンチーズが中小規模のチーズ生産者にとって悩みの種である「ホエイ」の問題を解決する可能性があると考え、日本独自のブラウンチーズ開発を行なってきました。本講義動画ではその背景と研究について紹介します。

公開日時：8/31(土)～10/29(火)

夢ナビ講義 研究室訪問

オンラインで本学教員や在学生にゼミ・研究室の内容などについて直接質問することができます！

開催日時：10/19(土)、20(日) 4時限目 12:30-13:00
予約開始日：9/26(木)
定員：100名（要予約）

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