牧場だより「継・いのち」

■堆肥散布
太陽の光と空気という自然の恵みに支えられた草資源は、牛、馬、緬山羊などの草食動物がエネルギーやタンパク源とするために食べ、体内で利用した後は糞尿として排出される。 理想的な畜産は「土」・「草」・「牛」の関係を繋いでゆく循環型の環境を形成するが、堆肥散布という作業は「草食動物」の糞尿を「土」の養分として還元する目的をもつ。