平成22年度前期 総合テーマ：食品とはなんだろう

平成22年5月14日（金）より　全4回
主催：日本獣医生命科学大学　地域社会生涯学習委員会

最近、「食品」「食事」「食物」などの語が入ったテーマが、テレビ・新聞・本等で取り上げられることが多くなってきました。これらを代表して「食品」とすると、このテーマは栄養・素材・生産・流通・安全・歴史・文化・地理・社会情勢などいろいろな角度からとらえて見ることが出来ます。そして、新しい発見に気づかされることがあります。今回の総合文化講座では、「食品とはなんだろう」という大きなテーマの中で幾つかの視点に立って、各講師がそれぞれの立場から講演されます。その講演の中から、今まで気づかなかった食品の見方を発見していただければと思います。