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食品科学科 「食」の安全・おいしさ・機能性を 生み出すスペシャリストを育成

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応用生命科学部長 藤澤　倫彦

応用生命科学部長

藤澤　倫彦

動物科学科の強みである生命科学と、食品科学科の強みである化学の専門的知見を融合し、ユニークな研究を生み出す
食品科学科長 渋井　達郎

食品科学科長

渋井　達郎

食品の知識・技術を高度かつ総合的に身につけた『食のスペシャリスト』に

Feature 食品科学科の学びの特色

「食」の総合科学を実践 5つのまなび 教育方針

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