平成30年1月24日（水）に本学にて第2回会議を行いました。今回検討したのは主に以下の３点です。
　(1) 飼料開発について
　(2) 大学オリジナル製品について
　(3) その他の連携事業について

　飼料開発については、動物科学科の柴田准教授を中心により様々なアイデアが提案され、今後実行へ向けての研究を柴田准教授と食品科学科の江草講師にて共同で行い、北海道チクレングループの現場担当者と現場レベルの打ち合わせを行うことを決定しました。
　大学オリジナル製品について、食品科学科乳肉利用学教室所属の学生達の協力のもと、オリジナル製品候補の試食会を行い、様々な角度で評価・検討を行い、キックオフ記念としてコンビーフとビーフジャーキーについて商品化を促進することになりました。

　また、その他の具体的な事業として、北海道チクレングループに関連する「㈱なかしゅん　未来牧場」における学外実習の実施について検討を開始することになりました。

　学長のリーダーシップのもと、本学の研究活動、本学での教育活動が連携において充実し、社会に還元できるよう今後も進めてまいります。