牧場だより「継・いのち」

　春になると学生達が押しかけてきます。冬場の牧場の静寂さは春の忙しい作業音だけでなく、学生達の都会から解放された若々しい歓声によっても打ち破られてしまいます。今日は、動物栄養学教室の撫先生に引率された学生達が卒業研究のために来場しました。第７肋骨がどうの、ロース芯面積がどうの、バラ厚がどうのと、肥育牛に超音波診断装置のプローブを当てて熱中した議論をしています。背後からは、牛自身も自分の肉質（メタボリックシンドローム）について観察中です。