3/8(土)、3/9(日)に開催される「中央線パンまつり2025」において日獣コラボパンが販売されます！

　2025年3月8日(土)・9日(日)に開催される「中央線パンまつり2025」にて、株式会社スイベルアンドノットの運営するベーカリー「goût goût YUMEGAOKA（神奈川県横浜市）」が、日本獣医生命科学大学の「発酵バター入りニチジュウコンビーフ 」を使用したコラボパン「日獣コンビーフホットサンド」を製造・販売します。

　株式会社スイベルアンドノットとは、これまで「ビール製造時に発生する廃棄麦芽の飼料化プロジェクト」など、さまざまな取り組みにおいて協業しており、また、昨年12月2日には本学と「地域連携に関する協定」を締結しました。

　このたび、同社が地域との新たな連携を進める中で、本学食品科学科の開発した「発酵バター入りニチジュウコンビーフ」を使用したコラボパンが誕生しました。

　本学の「発酵バター入りニチジュウコンビーフ」を使用することで、サステナブルな地域循環を目指す株式会社スイベルアンドノットの新たな挑戦に協力することとなり、本学としても、これまでのつながりを大切にしながら、地域発展に貢献していきたいと考えております。

　両日とも2部（14:00-17:00）に販売しておりますので、是非お立ち寄りください！

　中央線パンまつりとは、中央線沿線のベーカリーが一同に集まるイベントで、2020年2月の初開催以来、毎年多くの集客を誇る中央線の人気イベントです。今回は武蔵境駅の境南ふれあい広場公園で開催され、約30店舗が日替わりで出店します。

(庶務課 企画調査係)

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