「体験も出来る研究室の企画を一部ご紹介♪その2」

食品衛生学教室　「乳酸菌を植えてみよう！」

食品衛生学教室の藤澤　倫彦教授からひとこと！
乳酸菌はヨーグルトや漬物など発酵食品の製造に欠くことのできない細菌であると同時に、ヒトや動物にとって有用な腸内細菌でもあります。これら乳酸菌の性質を調べるためには乳酸菌を培地に植えて培養します。実際にあなたの手でヨーグルトの乳酸菌を培地に植えてみませんか。

食品衛生学教室にて実施しています。お気軽にお立ち寄り下さい！

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