食のいま

　食品を含むこの世界の物事は、量子力学に従っています。従って、量子力学は科学を理解する上で必須であります。

　量子力学、シュレーディンガー方程式が成り立つ世界では、粒子の運動が制限されると、粒子のエネルギーが量子化（離散化）します。

　原子では、電子（－）と原子核（＋）間の電磁気力（引力）により、電子が束縛されますので、電子のエネルギーが量子化して、0にはなりません。

　また、電子の波動関数ψ(r)が量子化され、原子核からの距離rでの確率 (ψ(r)の2乗) が正の値を持つので、原子核の周りを電子が運動する、原子が存在しています。

作者：八木 昌平（物理学教室　講師）

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