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食品機能化学教室の戸塚護教授への取材記事が、朝日新聞出版「AERA」に掲載されました

食品科学科 食品機能化学教室の戸塚護教授への取材記事が、朝日新聞出版「AERA 2020年5月18日増大号」(2020年5月11日発売)に掲載されました。
ぜひご覧ください。

AERA 2020年5月18日増大号:https://publications.asahi.com/ecs/detail/?item_id=21934

戸塚護教授

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