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食品科学科 佐藤薫教授がJRA 「競馬がつくる食の未来」に掲載されました！
畜産振興支援を広く認知させる目的で、「畜産振興事業：国産チーズ・ブランド化事業」について、本学開発の麹チーズとブラウンチーズを食品科学科 乳肉利用学教室 佐藤薫教授が紹介しました。
以下、JRA公式ホームページURLよりご確認ください！
「競馬がつくる食の未来」
「取材・撮影・監修 見上 愛 競馬の先には、何があるんだろう？」
▲佐藤薫教授
■関連リンク
応用生命科学部食品科学科乳肉利用学教室（食品科学科）
ブラウンチーズでホエイをアップサイクル！（食のいま 第72号）