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食品科学科 乳肉利用学教室 三浦孝之准教授が World Championship Cheese Contestで審査員を務めました
▲三浦 孝之 准教授
応用生命科学部食品科学科の三浦孝之准教授（乳肉利用学教室）が、World Championship Cheese Contest（世界チャンピオンシップチーズコンテスト）で審査員を務めました。
World Championship Cheese Contestは、世界で最も名誉あるチーズとバターの協会であるthe Wisconsin Cheese Makers Associationが主催する、世界チャンピオンシップチーズコンテスト®となります!
この大会は、2年に1度開催され、今年はMadisonにて開催されました。
日本チーズの受賞結果は、金賞４個、銀賞１個。大奮闘の結果となりました！
World Championship Cheese Contest
■関連リンク
応用生命科学部食品科学科乳肉利用学教室（食品科学科）
三浦 孝之 准教授（研究者情報）
ブラウンチーズでホエイをアップサイクル！（食のいま 第72号）