平成24年度食品化学教室卒業論文
発表会を終えて

４年次　堀越　信(食品化学教室)

　３月１日に卒業論文発表会が開催されました。この発表会には、自らの研究結果報告だけではなく、次に研究を進めていく人により興味を持ってもらうことや理解を深めてもらうための重要な意味があることに改めて気づかされました。2年間行ってきた様々な研究結果を15分間にまとめることは難しい作業でしたが、まとめていく段階で仮説と結果が異なっていてもその結果について考察する重要さや興味深さも理解でき、大変有意義な経験となりました。この経験を一層深化し、今後に活かしていきたいと思います。