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教員からのレポート

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平成26年度乳肉利用学教室卒業論文発表会を開催しました

三浦 孝之 講師(乳肉利用学教室)

 春の訪れを感じる2月26日(木)、今年も乳肉利用学教室恒例の卒業論文発表会が行われました。この発表会は、一生懸命取り組んだ卒業研究の集大成を発表する場です。本研究室では乳製品に関わる研究が主体であるため、「チーズ」、「ヨーグルト」や「乳酸菌」等、これから研究を始める後輩にとっては身近で興味深いキーワードの研究テーマが並んでいます。とは言え実験内容な平易なことばかりではありません。学生達は複雑な研究内容を明確に伝えるため、工夫を凝らしたプレゼンテーション用資料の製作や発表練習に日夜励んできました。発表後の質疑応答にも懸命に応え無事にやり遂げたときの学生達の顔はみな達成感と自信に満ち溢れていました。

 卒論研究は身体を動かして実験をするだけではなく、問題点に対する論理的な考え方と結果・結論の表現方法を総合的に学んでいく科目です。楽しさと苦しさの中から得られた卒論研究の経験が必ずや社会生活に役に立つことでしょう。皆様お疲れ様でした。

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